Hiina meditsiini järgi on talv vee elemendi hooaeg – periood, mil loodus tõmbub varju, kogub jõudu ja valmistub uuestisünniks. Sama rütm kehtib ka inimese kohta. Kui lubame endal selle rütmiga kaasa minna, muutub talv otsekui peidetud laadijaks, mis laseb meil kevadel ärgata kergemana, kirkamana ja jõulisemana kui varem.
Viie elemendi teooria järgi peegeldab meie keha looduse liikumist: iga aastaaeg mõjutab konkreetseid organeid, meeleolu ja energiataset. Talv on sügavalt yin – vaikne, sügav ja sissepoole pööratud. Yang-energia tõmbub varju ning keha loomulik tarkus palub meil puhata, säästa ja hoida.
Allpool on kümme talvise hooaja tarkust, mis toetavad keha, meelt ja vaimu.
-
Alusta päeva kuuma veega
Lihtsaim talvehommiku rituaal on aurav tass kuuma vett. Hiina kultuuris nähakse seda kui õrna äratajat, mis paneb seedimise ja vereringe liikuma ilma šokita. Soe vesi aitab kehal lahti saada külmakangusest ja äratada pehmelt kogu süsteemi.
Veel toetavamaks muutub jook siis, kui lisad sinna Chen Pi’d – kuivatatud mandariinikoort. See on igivana vahend, mis aitab vähendada puhitusi, toetada seedimist ja viia kehast välja niiskust. Mandariinikoore kuivatamine on lihtne: koori mandariin, eemalda koortelt valge osa ja jäta koored sooja kohta kuivama. Mida kauem need seisavad, seda aromaatsemaks ja tõhusamaks muutuvad.
-
Vii end hommikul päikese kätte
Isegi kui talvel tundub, et päikest pole peaaegu nähagi, tasub esimeses hommikuvalguses õue minna. Hiinas on seda ammu praktiseeritud: päikesetõusu ajal täituvad pargid inimestega, kes teevad tai chi’d, qigongi või lihtsalt venitusharjutusi. Põhjus on lihtne – koidupäike äratab yang qi, keha aktiivse ja elujõulise energia.
Juba paar minutit värskes õhus annab kehale märku, et päev on alanud, ning loob loomulikult rohkem selgust ja jõudu kogu päevaks.
-
Liigu hommikul õrnalt
Öö jooksul kipub keha elujõud ehk qi liigestesse ja meridiaanidesse „settima“, mistõttu on hommik just see hetk, mil end tasub õrnalt liikuma panna. Pehmed venitused, rahulik jalutuskäik või tai chi aitavad energial uuesti voolama hakata ja loovad kehas kerge, loomuliku ärkamistunde.
Talvine liikumine ei pea olema pingutav – vastupidi, külmem aeg kutsub energiat säästma. Liiga intensiivsed treeningud võivad hoopis tasakaalu kõigutada. Kerged jalutuskäigud, rahulik venitamine, mõõdukas jõutreening või õhtune tants liigutavad qi’d pehmelt ja toetavalt, ilma seda liigselt kulutamata.
-
Söö end soojaks
Vee elemendi energiat toetavad tumedamad, mineraalirikkad ja kergelt soolaka maitsega toidud. Need hoiavad tugevana neerude ja põie energia – talve kaks keskset organit.
Hästi sobivad:
- mereannid, vetikad ja kalad
- mustad oad, must seesam, must riis
- tumedad marjad
- juurviljad – bataat, kaalikas, pastinaak, porgand
- luuleemepuljongid, tofu, munad
- kääritatud kergelt soolakad toidud (nt miso)
Talveks sobivad kõige paremini soojad, aeglaselt valminud toidud: pikalt podisevad supid ja puljongid, pehmelt hautatud või ahjus küpsenud road, mis annavad kehale sügavama sisemise soojuse. Hiina meditsiini järgi loovad soojendavat energiat ka talvised maitseained – ingver, must pipar, kaneel, küüslauk, tähtaniis, nelk ja kurkum –, mis ergutavad vereringet, toetavad seedimist ja toovad taldrikule just selle vajaliku yang-soojust lisava nüansi, mis aitab kehal külmal ajal tugevaks jääda.
-
Halda enesetunnet adaptogeenidega
Neerude ja neerupealiste tugevdamiseks peab Hiina meditsiin eriti lugu adaptogeenidest – taimedest, mis aitavad kehal stressi ajal tasakaalu hoida, suurendavad vastupidavust ja toetavad stabiilset meeleolu.
Talvisteks lemmikuteks on:
- Ashwagandha – tõstab vastupidavust ja aitab kehal stressile pehmemalt kohaneda, soodustades samal ajal sügavat ja taastavat und.
- Hundihamba juur (astragalus) – tugevdab immuunsust ja elujõudu, sobides eriti siis, kui Qi on nõrgenenud või väsimus kipub võimust võtma.
- Roosilõhnaline kuldjuur (rhodiola) – annab vaimset selgust, kergust ja energiat, vähendades samal ajal stressi mõju kehale.
- Korditseps – traditsiooniline Hiina meditsiini yang’i ja elujõu taim, mis annab pehmet, tõstvat energiat.
- Red Reishi – pikaealisuse ja rahu seen, mis toetab immuunsust, rahustab närvisüsteemi ja tugevdab keha sügavamat elujõudu.
-
Toeta end eeterlike õlidega
Talv toob nähtavale sügavamad kihid meie sees, mistõttu sobivad siia aega eeterlikud õlid, mis töötavad samal tasandil. Pelargoon, ilang-ilang ja basiilik loovad difuuseris rahustava ja tasakaalustava atmosfääri, toites yin-energiat ja tõstes meeleolu õrnalt, kuid tuntavalt. Lillelised õlid toimivad kesk- ja põhinootidena – need ulatuvad sügavamate emotsioonikihtideni, aidates luua sisemist pehmust, kohalolu ja teatavat hingamisruumi. Basiilik on eriti toetav väsimuse ja keskendumisraskuste korral, tuues talvisesse meeleollu selgust ja kergust.
-
Lase mõtetel kukkuda nagu lehtedel
Talve sügavus tõstab esile tunded, mille juurde muul ajal ei pääse – see võib tuua tõsisema meeleolu, aga ka võimaluse keskenduda sisemisele tööle, puhastuda ja ebavajalikust lahti lasta.
Hiina meditsiini järgi ei tuleks emotsioone kinni hoida, vaid lasta neil liikuda – läbi aeglase tai chi, pehme tantsu, sooja jalutuskäigu või sügava vestluse inimesega, kes ka päriselt kuulab. Nii väldime emotsionaalse pinge kuhjumist, mis takistab qi loomulikku liikumist.
-
Maga kui karu
Talvel tasub teadlikult aeglustada. Varane õhtune rahunemine ja enne kella üheksat voodisse minemine aitavad kehal taastada energiavarusid, mis kevadel uuesti ärkavad. Varasem uni, rahulikumad hommikud ja vajadusel väike lõunauinak toetavad seda looduslikku tsüklit. Seevastu hiline ülevalolek või väsimuse eiramine tekitavad energiavõla, mida tuleb hiljem kallilt tasuda.
-
Hoia kael, selg ja jalad soojas
Talv ei too kaasa ainult külma, vaid ka tuult, mis Hiina meditsiini järgi pääseb kehasse kindlate väravate kaudu: kael, ülaselg, rindkere ja alaselg. Kui need jäävad kaitseta, võib külm nõrgestada immuunsust ning põhjustada kangust, peavalu või köha. Seetõttu tasub hoida kael soojas, alaselg kaetuna ja jalad villaste sokkide sees. Ka soojad joogid hoiavad qi liikumist sujuvana.
Eriti mõnus õhtune rituaal on ingveriga jalavann, mis soojendab meridiaane, lõdvestab lihaseid ja rahustab närvisüsteemi. Pärast seda on uni alati sügavam ja keha mõnusalt maandatud.
-
Koputa endalt talve raskus
Yang-energia turgutamine aitab tasakaalu hoida ega lase talve raskusesse vajuda.
Lihtne viis yang’i õrnalt aktiveerida on stimuleerida Du20 Baihui punkti pea kõige kõrgemas kohas. Siin kohtuvad mitmed yang-meridiaanid, mistõttu aitab selle punkti õrn koputamine tõsta tuju, parandada keskendumist ja anda juurde energiat. Kui tunned end loiuna või hajameelsena, koputa seda punkti õrnalt kõigi sõrmede padjakestega umbes minuti jooksul. Veelgi värskendavama tunde annab tilk piparmündi– või tsitruseõli sõrmeotstel enne alustamist.
TALVINE RETSEPT: Lihtne kanapuder ehk congee
Congee on kerge, soojendav ja hästi seeditav riisipuder, mis rahustab seedimist ja annab ühtlast energiat.
Koostisosad (4 portsjonit): 2 tassi jasmiiniriisi, 4 kanakoiba, 225 g pruune šampinjone, 5 l kanapuljongit, 2 tl Himaalaja soola, 2 sl hakitud ingverit, 1 sl kookosõli või gheed. Serveerimiseks: ingver, roheline sibul, tamari/coconut aminos, seesamiõli.
Valmistamine: Pane potti riis, kana, seened, puljong ja sool. Kuumuta keema ja alanda kuumust. Hauta ilma kaaneta umbes 1 tund, kuni puder on paks ja kana pehme. Tõsta kana välja, riisu liha kahvlitega ja pane tagasi potti koos ingveriga. Kuumuta 5 minutit. Sega sisse kookosõli või ghee. Serveeri ingveri, rohelise sibula ja soovi järgi tamari või seesamiõliga.
Nipp: Soovi korral puista keetmise alguses congeesse umbes kolme korditsepsikapsli sisu – see toetab roa yang-energiat ja talvist taastumist.
Artikli autor Agnes Kajander, Biotheka blogi toimetaja.
